木耳炖猪蹄是日常生活中比较常见的食材，猪蹄不但营养比较丰富，还能够起到养颜、美容的效果，一般可以称为保健养生的上品。
木耳主要是清肺效果比较好，如果木耳和猪蹄在一起，不仅能够给人体起到营养物质的补充，而且还能够起到美容养颜、调理脾肺的功能。
对于木耳的营养成分也是非常高，含有维生素B12，而且也有一定的活血功效。
同时木耳中含有纯天然的胶原纤维，能够清除人体内肺脏，以及胃肠道内囤积的毒素，有利于身体排毒，对于调节人体的内环境，预防一些肿瘤，或者是增强机体免疫力，都有很好的效果。