黑木耳、芹菜、菠菜等食物对稳定和降低血压有帮助，饮食当中钠盐摄入过多、钾盐摄入过少是引起高血压的原因，饮食当中增加钾元素会有降压效果。哪种食物含钾丰富？蔬菜特别是绿叶蔬菜，含有丰富的钾，还有钙、镁等元素，同时还能补充B族维生素和膳食纤维。人群每天吃300-500g绿叶蔬菜，高血压患者可以加量，推荐每天吃500-750g的蔬菜。
水果当中含钾丰富的水果也可以降低血压，都知道香蕉是含钾丰富的，常吃的水果当中橙子和哈密瓜钾含量比香蕉还要高，所以可以适当的增加橙子、哈密瓜、香蕉类食物。主食当中薯类，主要是马铃薯、甘薯、芋头、山药含有淀粉的食物当中，它和精的白米、白面相比，钾元素含量比较高，还有富含维生素，所以高血压患者可以用薯类来代替白米饭，其中饮食量的1/3用薯类来代替，同时还可以多吃五谷杂粮。杂粮当中含钾量非常丰富，比精的白米要高到5-10倍。