烧伤面积即皮肤烧伤区域占全身体表面积的百分数。小面积烧伤常用手掌法，以患者自己的手掌并拢，一个手掌就是百分之一；烧伤大面积计算公式常用是“九发则”或称“九分法”，即头颈部占9%（9×1），双上肢占18%（9×2），躯干前后包括会阴占27%（9×3），双下肢占46%（9×5+1）。计算烧伤面积时，患者的性别、年龄也有差异，要区别对待。