血尿酸高的患者是可以食用猪血的，猪血中含有的嘌呤类含量很低，血尿酸高说明机体嘌呤代谢紊乱，产生高尿酸血症，尿酸代谢经过肾脏尿酸结晶过多沉积在关节滑膜就造成急性痛风，这时就要少食用一些嘌呤类高的一些食物。一般把嘌呤的含量分为以下三种：
1、高嘌呤类的食物主要是包括干贝，牡蛎、小干鱼，每100g中含有150-1000mg的嘌呤，痛风患者已经确诊就要避免使用这些食物。
2、中等嘌呤类的食物，包括小龙虾、草鱼、螃蟹等。每100g中含有25-150mg的嘌呤类。
3、低嘌呤类的食物，蔬菜、水果中基本都不含有嘌呤。猪血含有的嘌呤也很少，所以尿酸高的患者是可以使用猪血的。