钙是人体内含量最丰富的矿物质，几乎所有的生命过程都需要钙离子的参与，同时钙也是人体牙齿、骨骼健康非常重要的因素。注意在补钙的时候，可以和蛋白质类食物一起吃，再有就是要注意避免和植酸、草酸、鞣酸等一起食用。注意蛋白质、磷、肽可以促进钙的吸收，尤其是从酪蛋白水解酶分解出的磷酸肽，可以隔绝钙等阳离子，与肠道内阴离子结合产生沉淀，使钙一直维持在可溶状态，利于钙的积极扩散作用，因此在补钙的时候最好有蛋白质的摄入。
植酸、草酸、鞣酸可以与钙结合为难溶性复合物，减少钙的吸收。缺乏奶制品的高膳食纤维，钙的吸收也受到影响，因此补钙时不要与富含植酸、草酸、鞣酸、高纤维膳食同时进餐。补钙的同时，应注意促进钙吸收和钙代谢的维生素D、维生素K2的补充，以及微量元素铁、锌的补充。乳糖有利于钙的吸收，维持长期充足的钙摄入，可以增加骨密度，故短期大剂量的钙剂补充效果更好。