咽喉炎可以吃西瓜，咽喉炎是由细菌感染引起的，可表现为咽部的疼痛、发热、咽部异物感、声音嘶哑等，检查时可见咽部粘膜充血肿胀、扁桃体肿大、喉部粘膜也可以充血肿胀，导致声音嘶哑以及呼吸不畅等。饮食上需清淡饮食，富含维生素等食物，如西瓜等，利于疾病的恢复。但是治疗上仍需用抗生素抗感染等治疗，如头孢丙烯等，部分伴有厌氧菌感染，可加用甲硝唑等治疗，必要时雾化吸入等。经过以上治疗，如效果不佳者可采取静脉用抗生素，如静脉用青霉素等，一般治疗疗程为一周左右，通过以上治疗，抗生素治疗以及多种维生素，利于疾病的恢复。