胃穿孔手术后的恢复时间，从1-2周到1-2个月不等，取决于患者穿孔的大小、身体的基本状况，还有恢复情况。如果穿孔时间比较短，腹腔内漏出的消化液比较少，在手术后恢复得比较快。如果患者选择的是腹腔镜胃穿孔修补术，恢复的会更快。
如果患者穿孔比较大，漏入腹腔内的消化液比较多，这时腹腔内感染粘连会比较重，恢复会慢。如果选择的是开刀做的穿孔手术，或者做胃大部分切除手术，恢复得也会比较慢。所以具体的恢复时间需要依据病情来决定，在恢复期间可适当摄入优质蛋白，例如新鲜的鱼肉和虾肉，适当摄入新鲜的蔬菜，以促进身体创面的恢复。