结石不能吃的食物清单
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结石不能吃的食物清单

林云华主任医师首都医科大学附属北京安贞医院
擅长: 性功能障碍、阳痿早泄、龟头炎、前列腺疾病、泌尿系统感染、包皮包茎、生殖系统感染、前列腺增生、前列腺炎、前列腺癌、肾癌、膀胱癌、输尿管结石、肾结石、肾上腺腺瘤、肾囊肿、肾上腺增生等疾病诊治。
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常见的结石有草酸钙类结石、磷酸钙类结石、磷酸镁铵,以及尿酸类、胱氨酸类的结石。患者首先应该增加液体的摄入,推荐每天液体摄入量在2.5-3L以上,使每天的尿量保持在2-2.5L以上。关于饮水的种类,一般认为以草酸含量较少的非奶制品液体为宜,对于饮用硬水是否会增加含钙结石的形成,目前持不同的看法,但是应该避免过多的饮用咖啡因、红茶、葡萄汁、苹果汁和可口可乐,推荐多喝橙汁、酸果蔓汁和柠檬水。
在饮食方面,食物的含钙量如果低于800mg,就会引起体内的负钙平衡,低钙饮食并不有利于结石的预防。正常范围或者适当程度的高钙饮食,对于预防尿路含钙结石的复发具有临床治疗的价值,推荐多食用乳制品,例如牛奶、干酪、酸乳酪等,成人每天钙的摄入量应该为1-1.2g,但是有吸收性高尿钙症的患者应该摄入低钾饮食。
患者要限制饮食中草酸的摄入,草酸含量较高的食物有菠菜、甘蓝、杏仁、花生、甜菜,以及大黄、红茶、可可粉等,因此在食用草酸含量高的食物的时候,要注意菠菜中草酸含量最高,饮食中钠盐的摄入,如高钠饮食会增加尿钙的排泄,推荐每天钠的摄入量少于2g,限制蛋白的过量摄入,高蛋白饮食会引起尿钙和尿草酸排泄增多,所以是诱发含钙结石形成的重要危险因素。复发性结石患者每天蛋白的摄入量不应该超过80g,要注意减轻体重,可以增加柠檬、橙汁等的摄入,增加粗粮和粗纤维饮食,减少维生素C的摄入,限制高嘌呤的饮食,例如内脏、肉类、鱼类等等。
在饮食方面,食物的含钙量如果低于800mg,就会引起体内的负钙平衡,低钙饮食并不有利于结石的预防。正常范围或者适当程度的高钙饮食,对于预防尿路含钙结石的复发具有临床治疗的价值,推荐多食用乳制品,例如牛奶、干酪、酸乳酪等,成人每天钙的摄入量应该为1-1.2g,但是有吸收性高尿钙症的患者应该摄入低钾饮食。
患者要限制饮食中草酸的摄入,草酸含量较高的食物有菠菜、甘蓝、杏仁、花生、甜菜,以及大黄、红茶、可可粉等,因此在食用草酸含量高的食物的时候,要注意菠菜中草酸含量最高,饮食中钠盐的摄入,如高钠饮食会增加尿钙的排泄,推荐每天钠的摄入量少于2g,限制蛋白的过量摄入,高蛋白饮食会引起尿钙和尿草酸排泄增多,所以是诱发含钙结石形成的重要危险因素。复发性结石患者每天蛋白的摄入量不应该超过80g,要注意减轻体重,可以增加柠檬、橙汁等的摄入,增加粗粮和粗纤维饮食,减少维生素C的摄入,限制高嘌呤的饮食,例如内脏、肉类、鱼类等等。
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