胃肠炎的主要症状，是恶心、呕吐、腹痛、腹泻。恶心、呕吐一般呕吐胃内容物；腹泻主要解稀水样大便或稀糊状大便；疼痛一般发生在脐周，阵发性发作，疼痛剧烈时可以伴有腹泻症状加重，一般在排便后腹部疼痛能够缓解。引起急性胃肠炎的原因，和受凉、吃了不干净的食物或隔夜食物有关。所以在饮食上，要注意进食清淡的流质或半流质为主，例如米汤、面汤、米粥、菜稀饭等等，避免刺激性饮食，减少对胃肠黏膜的损害。