吃乌鸡大便会不会变黑

2020-05-12 10:25

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吃乌鸡大便不会变黑,虽然乌鸡肉是黑色的,但是进入人体消化后都会变成氨基酸,不会形成黑色的残渣排出。平时大便变黑,主要是与食用了动物的血或者消化道本身有出血引起的,无论是动物血,还是人体的血液,里面都含有丰富的三价铁离子,当进入到胃内后,胃内的胃酸主要是盐酸,会与三价铁离子结合,三价铁离子会被还原成二价铁离子,大便内含有大量的二价铁离子,所以大便才成黑色。吃乌鸡不会有大量的二价铁离子产生,所以大便不会是黑色的。

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