米线主要是用一些大米为主要原材料制作而成的营养食品，一份米线的重量大概在300克左右，含有热量270大卡。从营养学的角度来讲，米线之中的碳水化合物、维生素和矿物质比较丰富，能够平衡身体内的离子水平，可以促进食欲、增加饱腹感。米线中的铁离子也比较丰富，可以补铁、补血，对于贫血因素导致的小细胞低色素性贫血有改善作用。