静脉营养液配制及原则主要为以下方面：
第一、静脉营养液需要在无菌的环境下进行操作，并且需要有专人培训后再进行配置。
第二、营养液一般是在常温下来进行配置，最好在配置完24h内就使用完，如果时间超期，需要保持在4℃的温度下保存，但是也不能超过48h。
第三、高渗性的液体需要与葡萄糖或者是氨基酸先进行混合稀释，然后再加入电解质、水溶性维生素、微量元素等药物，否则可能会破坏脂肪乳的完整性。
第四、如果营养液内有高糖，则需要按照病情需要给予胰岛素来进行配置，以防止出现高血糖症。
第五、如果在输液过程中，患者出现明显的寒战及高热等症状，需要考虑到是否因营养液污染所导致的，需要停止输营养液，并完善相关检查，明确病因。