做完胃镜是不可以吃冬瓜的，刚做完胃镜要禁食两个小时以上，如果是做无痛胃镜需要禁食更长的时间，因为胃镜是属于侵入性的检查，会对食道黏膜和胃黏膜产生一定的损伤，做完胃镜当天的饮食应选择温性、软烂、容易消化的半流质食物为主。
冬瓜属于寒凉性的食物，对胃会造成一定的刺激，所以是不可以食用的，可以选择面条、馄饨、小米粥、白米粥等这些有营养又容易消化的食物。前三天要半流质饮食，然后再慢慢过渡到正常的饮食，比如生菜、青菜、木耳、菠菜、茄子等蔬菜煮烂都可以吃，但是不要吃辣椒，不要饮酒，不要吃冰冻性的食物，也不能吃难以消化、较硬的食物，否则会不利于胃黏膜的修复。