急性肾小球肾炎饮食以优质动物蛋白为主，如牛奶、鱼肉、瘦肉及鸡蛋等，尽量少吃植物蛋白，如黄豆、豆制品等，因为植物蛋白不含有人体所必需的氨基酸，同时进食高维生素、高热量的食物，如面食、玉米等。
如果水肿明显或伴有高血压要尽量低盐饮食，同时要观察血压、尿量的变化。如果是多尿期，可以口服橙子、柚子及香蕉等，防止引起低钾血症，严重时可以静脉补钾，同时要尽量少吃辛辣、刺激性食物，如辣椒、胡椒粉等，以免加重肾脏排泄的负担。
同时要尽量注意休息，防止感染，因为感染会再次加重急性肾小球肾炎的病情。