猪脚白醋有一定健脾开胃的功效，因为猪脚白醋当中富含有丰富的醋酸，能够刺激味蕾的敏感性，增进消化液的分泌，因此对于食欲不振、消化不良的人适当食用猪脚白醋，能够达到增进食欲、促进消化的功效。猪脚白醋还有很好滋补气血的功效，对于气血两虚所导致的手脚冰凉、面色苍白、四肢无力、容易疲倦的人，适当使用猪脚白醋，通过其滋补气血而达到强身健体的功效。猪脚白醋还有很好祛风寒的作用，对于风寒感冒所导致的头痛、头晕，适当使用猪脚白醋都能够很好的祛除风寒，缓解感冒症状的功效也会非常的明显。