山楂里面含有鞣酸，可以刺激胃酸分泌，导致胃酸过多出现上腹部的烧灼感。所以，在吃山楂时建议餐后少量食用。不建议空腹进食山楂，因为在酸性环境中山楂内的鞣酸可以与胃内蛋白质结合，形成含有鞣酸盐成分的胃石。这时候建议清淡饮食，忌生冷等刺激性食物，口服奥美拉唑肠溶胶囊抑制保护胃粘膜，可以口服碳酸氢钠片中和胃酸及化石对症处理。