酒精依赖症患者的治疗周期较长，是一种慢性疾病，主要进行的是积极治疗原发疾病和并发症，加强患者的营养，提高患者的体质和药物治疗。
一、一般治疗
积极治疗原发疾病和并发症，如当情绪低落、焦虑等引起的酒精依赖症，就要从患者的情绪心理方面进行治疗，肝脏、心脏等也会出现问题需要进行积极对症治疗。加强营养，提高机体抵抗力，提高患者生活的规律性和饮食的健康性。
二、药物治疗
治疗熔断症状的药物，比如地西泮，首次使用剂量可更大些。镇静药物以苯二氮䓬类为首选药。控制精神症状可选氟哌啶醇，同时应补液，纠正水电解质紊乱，补充大量维生素等。
三、手术治疗
该病治疗的根本在于戒酒，无需手术。
四、心理治疗
1、认知疗法：通过影视、电台、图片、实物、讨论等多种传媒方式，让嗜酒者端正对酒的态度，认识到适量饮酒有益，超量饮酒有害，逐步控制饮酒量。
2、厌恶疗法：对嗜酒成瘾的患者的饮酒行为附加一个恶性刺激，使之对酒产生厌恶反应，以消除饮酒欲望。
3、集体疗法：患者可成立各种戒酒者协会，进行自我教育及互相约束与帮助，达到戒酒目的。国外有各种各样的嗜酒者互诫协会，日本有民间的断酒会。这些组织每周聚会1-2次，讨论戒酒方法，介绍戒酒经验，互相勉励。
五、其他治疗
1、家庭治疗：酗酒往往给家庭带来不幸，但对其进行制约的最好环境也是家庭。因此，家庭成员应帮助患者，让其了解酒精中毒的危害，及树立起戒酒的决心和信心，并与患者签好协约，定时限量给予酒喝，循循渐进地戒除酒瘾。同时创造良好的家庭气氛，用亲情温情去解除患者的心理症结，使之感受到家庭的温暖。
2、改善方法：酗酒者常有许多坏习惯，如有人喜欢空腹饮酒，有人喜欢一饮而尽，有人喜欢敬酒、罚酒、赛酒、灌酒，这些不良习惯都应革除。饮酒前要多吃菜，慢慢饮，为社交喝酒时，要随人意。