禽流感病毒属于甲型流感病毒当中的能够引起禽类感染的一些亚型，包括H5N1、H7N1、H7N2、H7N3、H7N7、H7N9以及H9N2，其中H5N1和H7N9曾经在我国引起暴发流行，并且发病率比较高，病情比较重，所以命名为高致病性的禽流感病毒。
禽流感病毒感染之后，与普通的流感病毒感染相比病情比较重，多数病人会引起严重的流感，而且会侵犯下呼吸道，引起流感、肺炎，所以病死率比普通的流感病毒明显升高。