因为鸡蛋属于比较优质的动物蛋白，所以高血压患者可以应用。但是任何食物的摄入都不能过量，鸡蛋同样如此。
部分患者高血压合并有高脂血症，因为要控制血脂水平，通常会限制肉类的摄入，但为保证营养，一天吃好几个鸡蛋，这样不行，过多蛋白摄入会增加肾脏负担。高血压患者每天吃一个鸡蛋，或者是隔天吃一个鸡蛋没有任何问题。