百合花泡水喝的功效如下：
1、能够清心安神，因为从中医食疗的角度上来讲百合花入心经，对于虚烦惊悸、心烦不寐、失眠多梦的人，适当喝百合花泡水有很好的清心安神、促进睡眠的功效。
2、能够润肺止咳，因为从中医食疗的角度上来讲百合花泡水入肺经，对于肺阴虚导致的燥热咳嗽、咳痰、咳血的人，适当喝百合花泡水，通过滋润肺经，有很好的止咳、止痰、止喘的作用。