肠炎分为急性肠炎和慢性溃疡性的结肠炎，急性肠炎临床上非常常见，因为病程具有自限性，因此很快就可以恢复，不太需要用什么食物进行调理。对于溃疡性结肠炎，患者在活动期应有充分的休息，调节好情绪，避免心理压力过大。急性活动期可给予流质或半流饮食，病情好转后改为富营养、易消化的少渣饮食，调味不易过于辛辣，注意饮食卫生，避免肠道感染性疾病，不易长期饮酒，要按医嘱服药及定期医疗随访，不要擅自停药，反复病情活动者应有终生服药的心理准备。溃疡性结肠炎是慢性过程，大部分患者反复发作，轻度及长期缓解者预后良好。