奥利司他吃多久能瘦不能一概而论，起效时间与患者的个人体质、饮食结构以及运动状况等有都有关系。
奥利司他为一种长效和强效的特异性胃肠道脂肪酶抑制剂，能够通过与胃和小肠腔内胃脂肪酶、胰脂肪酶的活性部位形成共价键，使酶失活而发挥治疗作用，导致未消化的甘油三酯不能被身体吸收，从而达到减少热量摄入、控制体重的目的。用药期间患者要注意膳食营养均衡，食物中应该含有丰富的水果和蔬菜，同时脂肪、碳水化合物和蛋白质的摄入应均匀分布于每日三餐。本品通常推荐是餐时服用，或者是餐后1小时内服用，长期服用本品的治疗效果可以持续。
肥胖患者应注意饮食上多选择粗粮，如紫薯、玉米、南瓜等；避免吃高热量、油腻食物及零食，避免过度节食；平时可进行适当的有氧加无氧运动，保持充足的休息时间。