李斯特菌感染是由于吃了含有李斯特菌的食物导致的。一般土壤、烂菜、污水、江河水道、饲料中都含有李斯特菌。所以常被人和动物所携带，被污染的动物比如鸡肉、牛奶或者冷藏食品都会导致感染爆发流行。李斯特菌感染者会伴随发烧、脖子疼痛、呕吐、腹泻等症状，情况严重者还会引发脑炎和特定形式的脑膜炎。孕妇会比平常人更容易感染病菌，还会影响胎儿。