花生在中医上属于平性、味甘，具有醒脾和胃、润肺理气的作用，日常经常作为零食食用，可以改善脾胃虚弱引起的营养不良、食欲减退、食量少、干咳无痰等症状。但是炒花生吃的过多的话会造成体内郁热食火，引发口舌干燥生疮、肠燥便秘、舌红苔厚、口气臭秽等症状。另外，花生含有大量的饱和脂肪酸，过食炒花生会引起血脂升高，形成斑块，引发心脑血管疾病。