辣木籽的营养价值很高，是高脂肪、高蛋白、低糖的食物。辣木籽中含有生物碱，中毒者一般会出现胃痛、胃部的烧灼感、恶心，呕吐，腹部的绞痛、腹泻、脐周的疼痛等等，严重的会发生麻痹、抽搐、发烧、昏迷等症状。另外辣木籽的消化要经过肾脏的代谢，辣木籽含有一定的生物碱和草酸，肾功能不全的人食用辣木籽可能会出现肾结石。另外辣木籽的成分比较复杂，有些食物是属于过敏原，对于过敏体质者食用辣木籽要小心，以防出现过敏反应。一旦发现辣木籽中毒的症状，患者需要尽快去医院就诊，出现过敏反应时需要应用抗过敏的药物，短时间内出现中毒还可以进行催吐，洗胃或者导泻等清除毒物的治疗。