芥兰头的功效：
1、能够利肺豁痰，对于风寒袭表导致的寒饮、咳嗽、咳痰、痰滞气逆、胸膈满闷，如果适当吃芥兰头有很好的利肺豁痰的功效。
2、能够消肿散结，对于牙龈肿痛、乳痈、痔肿、冻疮的人，如果适当吃芥兰头有很好的消肿散结的功效。
芥兰头的禁忌就是从中医食疗的角度上来讲，芥兰头性味辛、温，对于阴虚火旺的人，比如痔疮、咽喉肿痛、眼睛红肿、口腔溃疡的人不适宜食用芥兰头。