山药粉的功效如下：
1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲，山药粉性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的泄泻、食少、浮肿、恶心、呕吐、食欲不振的人，如果适当吃山药粉有较好的补脾胃的功效；
2、能够固肾益精，因为山药粉同样入肾经，对于肾虚所导致的尿频、尿急、尿痛、须发早白、头晕耳鸣、腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当吃山药粉，通过滋补肾经而有很好的固肾益精的功效。