牛蒡茶具有排毒、清血、养颜、健脾胃、补肾阳、利尿的功效。还能调节血压、降血脂、降血糖、胆固醇的作用，能够调节肠道、缓解肠道的不适、清除宿便、避免出现便秘消化不良的症状。还可以增强身体的免疫能力，调节血压。牛蒡茶也可以起到防癌的效果，能预防中风，胃癌等。还可以降血压，起到减肥的功效。不同地区的牛蒡茶价钱也不一样，散装的牛蒡茶价钱大约在40左右一斤。精装牛蒡茶大约在70左右一斤。