有急性肠胃炎时建议少食多餐，选择清淡、低油的食物，不吃辛辣、刺激、油炸的食品，并且尽量的避免引起腹泻的药物以及食物，比如对部分乳糖不耐受的患者，在腹泻的时候应该避免食用乳制品、果汁，比如苹果汁、梨汁，以及牛奶、奶酪、咖啡、浓茶、可乐，这些有可能都会加重腹泻。所以在腹泻期，这些食物以及饮料都应该避免食用。
在腹泻的时候应该注意补充水分，及时口服补液盐，预防脱水，可以直接通过购买而服用。如果也可以通过家庭自制的方法来补充，往往可以用一茶匙的盐、八茶匙的糖，在一升的饮用水中进行混匀服用，从而能避免脱水的症状。