营养不良的生化指标有白蛋白，白蛋白的半衰期在17-21天左右，因此我们通过看血液当中白蛋白的水平，能够很好地反映营养的储备状态，对于判断营养不良非常重要。
判断营养不良的生化指标还有前白蛋白，前白蛋白的半衰期是在1-2天左右，能够及时快速的反映出当下的营养状态，对于判断营养不良也有着非常重要的临床意义。
营养不良的生化指标还有淋巴细胞，因为免疫功能的好坏是判断营养状态非常重要的指标之一，通过看淋巴细胞的数量分析其免疫功能，进而对于判断营养不良的状态有着重要的提示意义。