肝脏功能如下：1、代谢功能。肝脏可以帮助人体代谢蛋白质、脂肪及部分微量元素。2、解毒。食物分解过程中会产生一定的毒性物质，这些物质可以在肝脏作用下降低毒性，排出体外，减少对身体损害。肝脏也是人体对香烟、酒精等致癌物最重要的一道防线。3、促进消化。肝脏可以促进胆汁分泌，胆汁中含有的酶对消化有巨大的辅助作用。4.免疫功能。肝脏中的库普弗细胞具有消化、吞噬功能，能起到免疫作用。