肾炎的检查要早晨起来空腹尿，而不是随机尿，这样更加接近人体的基础值，有利于疾病的正确判断。肾炎是指肾小球肾炎，属于免疫系统疾病，是由各种原因造成的免疫系统失衡，对肾脏肾小球基底膜产生损害，使机械屏障和电荷屏障通透性增加，从而表现出来的肾脏内科疾病。它主要表现为血尿、蛋白尿、水肿，以及高血压，所以肾炎的检查需要空腹8-12个小时来进行，而不是随机尿。因为肾炎表现为尿中的蛋白增多、水肿或者高脂血症，这些在饮食以后都可以受到严重的影响。有研究发现当摄入250g肉类物质以后，血中的肌酐、尿中蛋白以及血中血脂，都可以受到严重的影响，而且主要是尿中的蛋白质可能受到饮水、饮食的影响。