肝癌病人的饮食护理主要是应该进食清淡的饮食，少食多餐，补充适当的糖分和适当的蛋白质。避免油腻，不要吃油炸的食物，不要吃烧烤类食物。多吃新鲜的蔬菜、水果等富含维生素的食物，戒烟、戒酒。要吃软食，避免粗硬的食物。对于一些晚期肝癌合并有肝性脑病的患者，要注意给予低蛋白的饮食，避免加重肝性脑病，导致昏迷的发生。