蒲公英中含有丰富的镁、钾等元素，有利尿、降火、清热、解毒的作用，所以蒲公英有降血压的辅助效果。但是蒲公英不能代替降压药，高血压患者应该在医生指导下正规治疗合理用药，才能把血压维持在合理的范围和水平。蒲公英辅助治疗高血压，通常有三种食用方法，具体如下：
第一、春天鲜嫩的蒲公英可洗净直接食用，注意北方地区常常蘸酱吃，但是酱中的盐含量很高，一定要少蘸；
第二、蒲公英做菜食用，也可以做菜团子食用；
第三、蒲公英泡水，将蒲公英洗净，去杂质晾干保存，每天用蒲公英泡水喝。
一定要注意，蒲公英绝不能发霉、变质，以免影响健康。