脂肪肝患者是可以少量吃瘦肉的，脂肪肝患者是由于体内过多的脂肪堆积在肝脏或喝酒太多导致，脂肪肝患者饮食要注意调理，平时要进行低脂、高蛋白、高维生素饮食。
瘦肉含有优质的蛋白质、氨基酸和丰富的微量元素，而且比较容易消化、吸收，可为患者提供营养物质，增强免疫力和抗病能力。其中优质的蛋白质，可以促进肝细胞的恢复和再生，具有保护肝脏的作用，所以患者可以少量摄入，避免大量摄入影响病情的控制。如果蛋白质摄入不足，不能补充体内的营养体质下降，反而会导致肝脏内脂肪沉积过多，加重脂肪肝的症状。患者还可以吃牛肉、鱼肉等，营养价值也是很高的，患者还应当食用蔬菜、水果，以补充各种微量元素和维生素，达到营养平衡，有利于脂肪肝病情的康复。