咽喉烧伤及化学伤一般是指由于吸入高热蒸气、误饮沸水，或者误服强酸、强碱等直接灼伤咽喉及下呼吸道黏膜，并吸收而引起的全身中毒。高发人群可分为以下几种类型：
1、因幼龄期儿童对饮料和有毒、有害化学品缺乏鉴别能力，如家中有毒、有害物品放置不严格，会增加误服的几率；
2、火灾、爆炸所致烧伤者；
3、有高热饮食习惯的人群；
4、常接触有毒、有害气体，以及化学腐蚀性气体的工作人员。