甲状腺功能减退可以吃生菜。甲减是由于各种原因造成甲状腺合成、分泌甲状腺激素不能满足身体的需要。像甲状腺的手术切除，或者是自身免疫性的甲状腺炎症破坏，甚至碘-131治疗甲亢以后，都有可能出现甲状腺功能减退。
甲减由于代谢减慢，血脂可能增高，因此甲减患者在饮食上应该清淡饮食，各种高油脂的食物尽量少吃，应该多吃新鲜的蔬菜、水果，像生菜也可以使用。另外主食粗细搭配适度、适量，同时甲状腺功能减退的患者也可以吃含碘的盐和无碘的盐，含碘丰富的饮食像海带、紫菜都可以适量食用。