一般来说，具体洗胃多久之后可以出院，主要根据食物中毒的情况、中毒的程度，还有洗胃的时间长短，以及洗胃之后病人的身体状况来综合判断。
如果症状较轻，当时洗完胃，病人苏醒过来之后经过一些化验检查，确定病人的中毒物质已经吐出去就可以离开医院。有些较重的病人，洗完胃之后可能要留在医院用些药物，等待病人的症状基本恢复才可以出院。洗胃的过程中会对胃黏膜造成一定损伤，所以刚刚洗完胃之后病人感觉到很难受。如果中毒比较重而且洗胃的时间也比较长，同时判定不出来病人中毒的物品，这个时候可能要留院观察。一般情况下急性期要观察三天，如果病人中毒程度非常严重，甚至达到昏迷和抢救的程度要看治疗的情况，再决定患者洗完胃之后是否能够短期内出院。
洗胃后会造成胃黏膜的损伤，应该注意休息，不要过度疲劳。检查后第一天可饮用温凉、半流质或软烂的食物，以免粗糙食物对胃黏膜创面摩擦造成出血。