黑苦荞与黄苦荞在黄酮类的含量上，黑苦荞的量相对来说多一些，因此在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面，黑苦荞略微比黄苦荞的效果强一些。从中医食疗的角度上来讲，黑苦荞更有助于滋补肾经，对于肾精虚弱所导致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松，适当的吃一些黑苦荞，通过滋补肾精而有着很好的强壮筋骨的功效。而黄苦荞更有助于滋补脾胃，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良，适当的吃黄苦荞，通过滋补脾经、胃经，而有着很好的增进食欲、促进消化的功效。