蚕豆病如果是起病急，一旦发生溶血现象，就是很严重的。这也是因人而异的，因为每个人的体质是不相同的，所接触的蚕豆蚕豆类食品，被人体吸收之后，会发生不同程度的疾病。尤其是抵抗力低下的人群，发生血管内溶血，是非常危险的，起病急，病情发展迅速，如果得不到及时的治疗，会发生溶血性休克，甚至有生命的危险。所以急性蚕豆病不是轻型的疾病，相对于慢性而言，还要好，慢性蚕豆病一旦转为急性也是一样很危险的，所以平时要少吃蚕豆的为好。