手部脱皮，可以着重补充维生素A及B族维生素，服用复合维生素亦有帮助。A可以对皮肤表层起到保护作用，缺乏维生素A，可能出现皮肤干燥脱屑，脱皮等等情况。B族维生素缺乏，常有口角炎、皮炎等症状出现。临床上部分患者应用维生素C注射液外擦治疗手部脱皮，收到良好效果。平时应多吃新鲜蔬菜水果，摄入充足维生素及微量元素。