麦芽糖醇属于甜味剂的一种，比葡萄糖的含糖量低，对血糖没有影响，所以糖尿病患者可以吃。目前市场上很多适合糖尿病患者吃的食物当中，都是添加麦芽糖醇等的添加剂，吃起来口感不错，对血糖也没有太大的影响。但是含有麦芽糖醇的食物不能吃的太多，因为这种甜味剂也含有一定的热卡，进入体内以后也会转变为葡萄糖，所以只能适当的吃。