癌症患者可以吃牛肉。癌症患者的饮食和正常人没有什么区别，都要讲究营养均衡。1.多吃增强免疫力的疏菜，如香菇、蘑菇、木耳等。2.多吃富含维生素的水果，如苹果、橘子、橙子、弥猴桃等。3.食物中要富含蛋白质，如鸡蛋、牛奶和肉类。为了促进营养物质的消化和吸收，癌症患者所吃的肉类要采取煮和炖的方式做到充分熟，并辅以胡罗卜等。把豆类、谷类熬成粥也可以，另外薏米有除湿，健脾的功效，可以煮进粥里。