首先葡萄糖是人体内重要的能量物质，1g葡萄糖大约含有4千卡热量。粮食类食物都含有大量的淀粉，淀粉会在肠道内转化为葡萄糖被吸收，所以进食粮食类食物也就是间接进食葡萄糖。如果直接服用葡萄糖，葡萄糖会很快在肠道中被吸收。不管是直接进食葡萄糖还是进食粮食类食物，当血液中的葡萄糖过多时，肝脏就会把葡萄糖转化为脂肪存储在脂肪组织中。所以从理论上讲，长期过多服用葡萄糖与进食粮食类似，都可以造成肥胖。