尿酸高的病人可以吃牛羊肉，但是不能吃得太多。尿酸高主要是两个因素，一个是产生过多；另一个是排出减少。在产生过多里面，最起决定因素的是高嘌呤饮食，所以对于高尿酸血症的患者，一般尽量避免高嘌呤饮食。
最常见的高嘌呤饮食，包括动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇，另外是含糖饮料，如可乐，也会导致病人出现高尿酸血症，所以这些都要尽量避免。牛羊肉不能算是高嘌呤饮食，所以高尿酸血症的病人可以吃牛羊肉，但是尽量不要吃得太多，另外是尽量不要喝肉汤、菜汤，这样对于降低病人高尿酸血症也有一定帮助。