薏苡仁可以泡水喝，但是不如煮水喝效果好，因为薏仁比较坚硬，有效成分通过泡水不易析出。薏苡仁功效和主治如下：1.利水渗湿，用于治疗水肿，脚气，腹水；2.健脾止泻，用于治疗脾虚，运化失职，水湿停聚引起的恶心、呕吐、腹泻；3.除痹，排脓，用于治疗湿邪为痹，筋脉拘挛，关节疼痛，肺痈，肠痈；4.解毒散结，用于治疗疣赘，癌肿。