人上火了吃什么东西降火，降火的东西有很多蔬菜类的如苦瓜、白萝卜，都是凉性的可以降火；水果如西瓜、火龙果等是降火的。再就是人们常吃的绿豆汤，豆腐及海带都是降火的。还可根据上火的部位不同，吃的东西也是有区别的，如果是舌尖红，是心火就可以用莲子心泡水喝，如果是舌两边红，眼睛红就是肝胆的火了，可以用菊花泡水喝。大便秘结可以用决明子泡水喝。还有很多降火的中成药可以对症的使用。