患者可以从以下几个方面预防急性胃肠炎：1、保证良好的饮食习惯。少吃或者不吃辛辣刺激的食物，比如辣条、炸鸡等，尤其是在空腹状态下。2、少喝啤酒、饮料、浓茶等，尤其是冰镇过的，否则也都会损伤脾胃阳气，诱使急性胃肠炎的发生。3、养成良好的作息习惯，并保证健康的情绪状态，不要熬夜，不要烦躁、焦虑等，这样也有利于增强胃肠功能，预防急性胃肠炎。