流食营养膳食也称流质饮食，它含渣很少，呈液体状态，热量含量较低，营养素含量不均衡，只能短期或作为过渡饮食，如长期使用必须添加肠内营养制剂。流质饮食一般建议少量多餐，每日6到7次，每次300毫升左右，流食营养膳食可用的食物有：稠米汤、蒸蛋羹，肉汤冲鸡蛋、牛奶、酸奶、豆浆，过滤的绿豆汤、藕粉、豆腐脑、各种蔬菜，水果汁等。