脂肪性肝炎通常可以根治，除非是引起了严重的肝硬化，此时根治难度就会增大。脂肪性肝炎的根治，需要长时间有条理的日常养护和运动锻炼、病因控制。脂肪性肝炎一般是因为脂肪肝而引起，只要脂肪肝能够得到有效控制，肝炎通常可以逐步好转。如果肝炎没有明显好转，可以适当结合保肝药物进行对症处理。
目前没有特效针对脂肪肝的药物治疗，主要还是要靠运动锻炼、饮食调控，以及针对肥胖者减肥，饮酒者戒酒，高血糖、高血脂者控制血糖和血脂，如此才能够把脂肪肝好转。去除了病因后，肝脏一般不会再有脂肪性肝炎的发作，故去除病因需要长时间的调理，才能够得到有效的效果。